İlkbaharda Beslenme

İlkbaharda Beslenme

İnsan vücudunun mevsimlerle beraber anlaşılabilen özel bir yapısı vardır ki; kış şartlarına uyum sağlayan vücut, baharın gelmesiyle ve havaların ısınmasıyla birlikte yeni bir uyum sürecine girer. Kışın, vücudu kaplayan deri ve altındaki damarların hacmen küçüldüğü ve büzüldüğü tespit edilmiştir; bu vücudun ısı kaybını engelleyen bir savunma biçimidir. Bu toparlanma sırasında damarlar daraldığı içinde tüm kan beyin, kalp, böbrekler ve diğer organlarda yoğunlaşır. Havaların ısınmasıyla bu durum tersine dönmeye başlayacaktır; damarlar genleşecek ve organlarda yoğunlaşan kan kütleleri bütün vücuda daha homojen olarak ve daha süratle dağılabilecektir.

Bahar aylarında sıklıkla; alerjik reaksiyonlar, kalp ve dolaşım sistemi hastalıkları, romatizma, solunum yolu hastalıkları ve mide rahatsızlıkları artış gösterir. Her canlı gibi bizler de bu günlerde değişen hava koşullarına ayak uydurmaya çalışırız. Kimi zaman bu uyum süreci çeşitli rahatsızlıklar nedeniyle zor geçebilir. Mide yanmaları, psikolojik bunalımlar, çarpıntı, kas yorgunluğu ve uykuya meyil gibi şikayetler; uyum döneminde en sık karşılaşılan fiziksel şikayetler arasında yer alır. Sık görülen rahatsızlıklardan biri mide hastalıklarıdır. Organların hassasiyeti baharda kanın organlardan çekilmesinden kaynaklanır. Kanın iyice azaldığı mide, daha fazla asit üretmeye başlar. Mide kanamalarını da bu dönemde daha sık görülür. Özellikle gastrit, mide ve oniki parmak bağırsağı ülseri olanlarda hastalık nüksleri daha çok görülebilir.

Yani anlaşılacağı üzere, kış süresince hastalıklara açık olduğu kadar kuvvetle savunma halinde olan bedenimiz; baharın gelmesiyle savunma hatlarında gevşemeler oluşturur. Otoimmün (iç-bağışıklık) neferlerinin tembelleşmeye başladığı bu günlerde, takviye kuvvet çağırmak en iyi fikir gibi… Doğru beslenmek ise en güçlü takviye!

Baharda artan mide hastalıklarının ve bahar yorgunluğunun önlenmesinde nelere dikkat edilmeli?

• Sindirimi kolay olan besinler seçilmeli, düzenli aralıklarla sık ve küçük öğünlerle (gün boyu en az altı kez) beslenilmeli,

• Besinler acele etmeden, yavaş yavaş yenmeli,

• Besinler uzun uzun ve dikkatle çiğnenmeli, hızlı yemekten kaçınılmalı,

• Sebze ve meyveler bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini sağlayan, artan vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanması açısından önemli bir besin grubu olduğu için özellikle koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı, mor sebze ve meyveler (ıspanak, karalahana, brokoli, pazı, brüksellahanası, turp, şalgam, pancar, kereviz, domates, havuç, limon, kuşburnu, elma, kivi, portakal, mandalina gibi) bol tüketilmeli,

• Mevsimin özelliğini taşıyan sebze ve meyveler tercih edilmeli,

• Geceleri geç saatte yemek yemekten kaçınılmalı, ağır ve yağlı yemek yememeye özen gösterilmeli,

• Kahve, çay, soğuk meşrubatlar, kakao ve benzerleri gibi kafeinli içecekler azaltılmalı,

• Kahve yerine rahatlatıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici yeşil çay, kuşburnu, papatya, adaçayı gibi bitki çayları tercih edilmeli,

• Et ve protein içeren yiyecekler, özellikle kızartıldığında asit ve pepsin salgılanmasını uyarır; bu nedenle bu besinlerin miktarı azaltılarak mideyi daha az uyaran haşlanmış veya ızgara yiyecekler tercih edilmeli,

• Mide asit içeriğini artıracağı için meyvelerin ve sebzelerin özellikle fazla asitli olanlarının tüketimine dikkat edilmeli,

• Baharatlı, asitli, acılı besinlerden ve salamura gibi mideyi rahatsız edecek besinlerden uzak durulmalı,

• Besinleri çok sıcak veya soğuk olarak tüketmek mideyi rahatsız edeceğinden besinlerin tüketim sıcaklığına dikkat edilmeli,

• Her gün 10-12 bardak su tüketilmeli,

• Düzenli olarak haftada 3 gün 45 dakika süre ile yapılacak tempolu yürüyüşü içeren aktif bir yaşam tarzı benimsenmeli,

• Alkol ve sigara kullanılıyorsa mümkün olduğunca azaltılmalı,

• Midenin duvarlarını tahriş etmemek için mide boşken öğünlerden önce sigara ya da içki içilmemeli,

• Uyku ritmine dikkat edilmeli düzenli olarak, her gün yedi-sekiz saat uyumaya çalışılmalı,

• Stres azaltılmalıdır.

Destekleyici öğeler

Bahar yorgunluğunu aşarken doğal besinlerin yanında diyet, bu süreci kısaltacak birtakım öğelerle de desteklenebilir. Magnezyum, potasyum, çinko: Doğru planlanmış bir magnezyum, potasyum, çinko destek programı iyi sonuç verebilir. B grubu vitaminleri: B kompleks vitaminleri, karbonhidrat metabolizması, enerji üretimi ve vücuttaki diğer metabolik reaksiyonlarda, zihinsel yorgunluk ve streste, bağışıklık sistemini güçlendirmede, anemide, büyümede, sinir sistemi, kalp ve cilt sağlığında oldukça önemli bir gruptur. Özellikle B12 vitamini bağışıklık sistemini destekleyerek kan hücresi üretimini artırır. v

C vitamini: Böbreküstü bezini destekler, bağışıklığı güçlendirir.

Ekinezya: Yorgunluk sorunu olanlarda, özellikle bağışıklık sistemi sorunlarının eşlik ettiği gözlenirse bu bitkisel destekten de yararlanılabilir.

Ginseng: Enerji verici etkileri nedeniyle çok yaygın kullanılan bir bitkisel destektir.

E-Bültenimize Abone Olun
Top