Buharda yer elması ve somon: (Ispanak sosu ile)

Buharda yer elması ve somon: (Ispanak sosu ile)

Malzemeler:

1 somon dilimi
3 adet yer elması
½ kg ıspanak
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Limon
Sarımsak
Maydonoz
½ Çay bardağı az yağlı süt ya da krema

Hazırlanışı:

1- Somon dilimi, tuz, karabiber, sarımsak, ince kıyılmış maydanozla hazırlanan terbiyede en az 2 saat bekletilir. Arzuya göre bu terbiyeye 1 tatlı kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

2- Daha sonra bir tavada yalnızca 3 (1,5’a dakika/ 1 yüzü) dakika somonun iki yüzü de pişirilir.

3- Disk biçiminde doğranan yer elmaları ile beraber buharlı pişiriciye alınır. 10 dakika pişirilir.

4- Bu esnada, bir tavada, 1 çay kaşığı mısır özü ile öldürülen ince kıyım soğanlara yıkanmış ve doğranmış ıspanak ilave edilir.

5- Blender’da tuz, karabiber, pişmiş ıspanak ve süt ya da krema tanecikler kayboluncaya kadar çekilir.

6- Bir tabağa alınan balık ve yer elmasının üzerine bu sos gezdirilir.

Afiyet olsun.

E-Bültenimize Abone Olun
Top