Yeşil Mercimekli Salata

Yeşil Mercimekli Salata

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
4 yemek kaşığı ayıklanmış nar
1 demet semizotu
1 iri kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet dereotu (bazen maydanoz kullanıyorum)
1/2 demet taze nane (hiç kullanmadım)
1/2 yemek kaşığı sumak (yerine nar ekşisi kullanıyorum)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon, tuz, karabiber/p>

Hazırlanışı:

Yeşil mercimeğin üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. (pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) Pirinci yıkayıp 1 su bardağı suyla haşlayın.

Mercimeği süzün, Soğanı piyazlık doğrayın İçine 1 demet semizotu koyun.

Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

NOT: Buzdolabında dinlendirilip ikram edilince daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun.

E-Bültenimize Abone Olun
Top