Şekerler - Genel Bilgi

Şekerler - Genel Bilgi

Şekerler Hakkında Genel Bilgi
Şekerler Hakkında Genel Bilgi

Şekerler enerji kaynağıdır. Ülkemizde şeker, şeker pancarından elde edilir.

Şekerler hamur işleri ve tatlılarda, reçel ve marmelatlarda, şekerleme çeşitleri ile içeceklerde kullanılmaktadır. Aynı zamanda karamelize edilerek bazı tatlıların (krem karamel) yapımında kullanılır. 

Karamelizasyon şekerin kuru olarak veya çok yoğun çözeltide ısıtılması ve renginin kahverengiye dönüştürülmesidir.

E-Bültenimize Abone Olun
Top