Malzemeler

• ½ orta boy ince doğranmış soğan
• 3 diş dövülmüş sarımsak
• 250 g dilimlenmiş mantar
• 1 orta boy kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Yayvan bir tavada soğanı, sarımsağı, mantarları üzerine az su ilavesiyle pişirin, üzerine domatesi, fesleğeni, az miktarda tuzu ve istenilen miktarda karabiberi ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Karışıma daha sonra ayrı bir tabakta çırpılmış yumurtaları dökün ve hafifçe karıştırın ve kısık ateşte her iki tarafının iyi bir şekilde pişmesini sağlayın.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: