Patlıcanlı, kuru domatesli karabuğday pilavı, yoğurt soslu salata, cevizli kayısı püresi ve daha fazlası… Kilo almayacak, ağzınızın tadını da bozmayacaksınız.

 

SOĞUK ÇORBA

4 kaşık yoğurt ve 1 çay bardağı suyu birlikte çırpın. 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 kahve fincanı haşlanmış, karabuğday, 1 salatalık rendesi ve taze nane ilave edip pul biber ve bir fiske tuzla tatlandırın.

FIRINDA SEBZELİ SOMON 

1 takoz somonu dilediğiniz baharatlarla çeşnilendirin. 

Derin bir tavada ise 1 yemek kaşığı yağ ile kibrit çöpü biçiminde doğradığınız kabak ve biberleri soteleyin. 1 çorba kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu ile lezzetlendirin. 

Elmalı şeftalili lapa

4 yemek kaşığı yulaf+ 1 elma rendesi+ 1 su bardağı laktozsuz sütü lapa kıvamına gelinceye kadar pişirin. Üzerine tarçın ve 2 adet küp küp doğranmış şeftali ilave edin. 

Etli sebze güveç

3 patlıcan, 1 kase temizlenmiş taze fasulye, 3 kabak, 1 patates, 4 domates, 1 biber, 3 diş sarımsak, 1 soğan. 

Soğan ince kıyılır, bir kaşık sıvı yağda kavrulur.  Üzerine biberler ilave edilir. Onlar da kavrulur. Kavurma faslına en son sarımsaklar dahil olur. Kavurma sona erince sebzeler eklenir, üzerine domates rendeleri ve daha önceden haşlanmış 100 gram yağsız kuşbaşı eklenir ve 1 taşım kaynatılır. Dilerseniz güveç tenceresinde dilerseniz fırına girmeye uygun bir tencerede karışım alınır ve 180 derecede 1,5 saat pişirilir. 

Erik kompostosu 

Yarım kilo kırmızı eriği, tarçın kabuğu, zerdeçal (1 kök), havlıcan (1 kök), 1 avuç hibiskus, 2-3 adet karanfille pişirip süzünüz. Soğutarak içiniz. 

Yoğurt soslu salata

6 yemek kaşığı kepekli pirinci haşlayınız, bir tabakta ince kıyım marul, salatalık, nane, maydanoz ve dereotu hazırlayınız. Haşlanmış pirinci salataya ilave ediniz

Sos: 1 sade probiyotik yoğurt+ 1 fiske tuz+ kuru naneyi çırpınız ve salata karışımınıza ilave edip iyice karıştırınız. 

Patlıcanlı, kuru domatesli karabuğday pilavı

1 su bardağı karabuğday

1 adet küp doğranmış patlıcan+ 1 adet ince kıyım kuru domates 

1 adet soğan

Soğanlar 1 yemek kaşığı yağda sotelenir, patlıcan ve kuru domates ilave edilip kavrulmaya devam edilir. 

Karabuğday eklenir. Üzerine 2 su bardağı su, bir çimdik tuz, kuru fesleğen, nane, pul biber ilave edilerek pilav gibi pişirilir. 

Dondurmalı yulaf lapası

2 yemek kaşığı yulafı ½ elma rendesi ile 1 çay bardağı laktozsuz sütle pişiriniz. Tamamen soğumadan ancak biraz ılıdığında üzerine tarçın ve 1 top light dondurma ilave ediniz. Üzerini 5 adet donmuş vişne ile süsleyiniz. (Dilerseniz vişneleri çözülmeden blenderdan geçirerek sos kıvamına getirebilir ve yulaflı kupunuzun üzerine dökebilirsiniz) 

Benzer Konular: