Malzemeler

• 1 kişi için;
• 1/2 demet pazı
• 3 yemek kaşığı haşlanmış barbunya
• ½ adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, kara biber
• Balzamik, hardal, limon suyu (hafif tat katacak kadar)

Hazırlanışı

Pazıları doğrayıp benmari usulü pişirin. Soğanı piyaz şeklinde doğrayıp az su ile pembeleşene dek kavurun, suyunu çekince pazıyı ekleyip hafif ateşte çevirin. Üzerine, balzamik, hardal ve limon ile marine edilmiş haşlanmış barbunyaları ekleyip, 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip servis edin. Makul miktarlarda tuz, karabiber ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: