Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

• 4 Adet Kuzu İncik
• 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 Çorba Kaşığı Salça
• 12 Adet Arpacık Soğanı
• 2 Adet Çarliston Biber
• 2 Adet Domates
• Tuz

Hazırlanışı

Kuzu incikleri fırında yağsız bir şekilde pişirin. Tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağı koyun 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. Yeterince suyu ekleyin. Kuzu inciklerini tencereye aktarın. Et yumuşayana dek pişirin. Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin. Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun. Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin. 1-2 dakika kaynatın. Sıcak olarak yanında bol yeşillikle servis yapın.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: