Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 yemek kaşığı ayıklanmış nar
• 1 demet semizotu
• 1 iri kuru soğan
• 3-4 dal taze soğan
• 1/2 demet dereotu (bazen maydanoz kullanıyorum)
• 1/2 demet taze nane (hiç kullanmadım)
• 1/2 yemek kaşığı sumak (yerine nar ekşisi kullanıyorum)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yeşil mercimeğin üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın (Pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin). Pirinci yıkayıp 1 su bardağı suyla haşlayın. Mercimeği süzün, Soğanı piyazlık doğrayın İçine 1 demet semizotu koyun. Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

Not: Buzdolabında dinlendirilip ikram edilince daha lezzetli olacaktır.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: