Malzemeler

• 1 somon dilimi
• 3 adet yer elması
• ½ kg ıspanak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Limon
• Sarımsak
• Maydonoz
• ½ Çay bardağı az yağlı süt ya da krema

Hazırlanışı

1- Somon dilimi, tuz, karabiber, sarımsak, ince kıyılmış maydanozla hazırlanan terbiyede en az 2 saat bekletilir. Arzuya göre bu terbiyeye 1 tatlı kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
2- Daha sonra bir tavada yalnızca 3 (1,5’a dakika/ 1 yüzü) dakika somonun iki yüzü de pişirilir.
3- Disk biçiminde doğranan yer elmaları ile beraber buharlı pişiriciye alınır. 10 dakika pişirilir.
4- Bu esnada, bir tavada, 1 çay kaşığı mısır özü ile öldürülen ince kıyım soğanlara yıkanmış ve doğranmış ıspanak ilave edilir.
5- Blender’da tuz, karabiber, pişmiş ıspanak ve süt ya da krema tanecikler kayboluncaya kadar çekilir.
6- Bir tabağa alınan balık ve yer elmasının üzerine bu sos gezdirilir.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: