Malzemeler

• Taze, küçük somon dilimi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Taze bahar
• Fesleğen
• Taze soğanın yeşil ve körpe sapları
• 1 adet kurutulmuş acı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı mısır özü yağı

Hazırlanışı

Somon dilimini bir tabağa alarak, üzerine tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyiniz. Taze soğanın yeşil ve körpe saplarını ince ince doğrayınız. Bir kaşık yağı üzerinde gezdiriniz. Somonu bu karışımda bekletmek üzere, tabağın ağzını steçfilmleyip en az 2 saat buzdolabında bekletiniz. 2 saatin sonunda, marine olan somonu yağlı kağıt ya da folyo içerisine alınız. Eğer acı seviyorsanız 1 adet kurutulmuş kırmızı biberi somon üzerine yerleştirerek folyoyu bir zarf biçiminde örtünüz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Kendi buharında suyunu koruyarak pişen somonu limonla lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: