Porsiyon: 4 - 5 kişilik

Malzemeler

• 500 gr ıspanak,
• 1 adet soğan,
• 500 gr kabak,
• ½ avuç içi haşlanmış esmer pirinç,
• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz,
• yarım tatlı kaşığı köri,
• yarım tatlı kaşığı karabiber,
• yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
• 3 adet yumurta akı,
• 1 adet domates,
• tuz

Hazırlanışı

Ispanakları yıkayıp 5 dakika buharda pişirin. Robottan geçirin, Ayrı bir tencerede küçük doğranmış soğanı, kabukları soyulup doğranmış kabak ve esmer pirinci baharatlar ve tuzla çok az suyla kısık ateşte pişirin. Robottan geçirin. Yumurta aklarını ekleyip karıştırın. Krem karamel kalıplarının dibini folyoyla kaplayın. Dibine domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine ıspanak püresini koyun. En üste de kabaklı karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede benmari usulü pişirin. Servis tabağına ters çevirin.

Afiyet Olsun.

Benzer Konular: