Gün boyunca yemek yemeyi bırakmanız gereken kesin zaman bir süredir tartışılıyor.Yıllardır danışanlarıma son yemek saatinin sindirime fırsat verecek sürede olması gerekliligini vurguluyorum. Son yediklerinin hafif, yerken iyi çignenmiş,keyifle yenmiş ve yatış saatiyle arasında en az iki saat olması gerektigini de ekliyorum. Peki genel fikir bu konuda nasıl?

 

İştah, alışkanlıklar, kültür, çalışma programları, kişisel tercihler ve sosyal ortamlar gibi bir kişinin yemek yemeyi bıraktığı saati birçok faktör etkiler.

 

Çoğu insan için birincil endişe, çok geç yemek yemenin kilo alımına katkıda bulunabilmesidir. Herkesin yemek yemeyi bırakmak için en iyi zaman hakkında bir fikri vardır, ancak bunların herhangi birinin bilimsel araştırmalara dayanıp dayanmadığını merak edebilirsiniz.

 

Ne zaman yemeyi bırakmanız önerilir?

 

Birçok insan, gece yemek yemenin kilo alımına neden olduğu algısı nedeniyle gece yemeyi ne zaman bırakmaları gerektiği ile ilgilenmektedir.

 

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğundan daha fazlasını yemenin kilo alımına katkıda bulunduğu iyi bilinmektedir. Bu nedenle, normal öğünlerinize ek olarak çok fazla gece geç saatlerde yemek yiyorsanız kilo alabilirsiniz .

 

Son zamanlarda, araştırmalar yemek alımının zamanlamasını ve sağlık üzerindeki etkilerini inceledi .

 

Bu, sadece ne yediğinizin değil, aynı zamanda kilonuzu ve sağlığınızı da ne zaman yediğinizin ilgilendirecegi anlamına gelir.

 

Geceleri yemek yemeyi bırakmanız gereken kesin bir zaman olmamasına rağmen, aşağıda özetlenen çeşitli yaklaşımlar, sizin için uygun bir zaman bulmanıza yardımcı olabilir.

 

Sirkadiyen ritim

 

 

Sirkadiyen ritminiz olarak da bilinen 24 saatlik vücut saati, açlık, besin emilimi, insülin duyarlılığı ve metabolizma üzerindeki etkilerine bağlı olarak yemek için en iyi zamanı etkileyebilir.

 

Vücut saatinize uyması için, önerilen yeme aralığı, gündüz saatlerinde günde 8-12 saatten az veya buna eşittir. Bu pencerenin dışında yemek yemek, vücudunuzun kalorileri daha az verimli bir şekilde işlemesine neden olabilir ve bu da kilo alımına katkıda bulunabilir.

 

Bir çalışma, farelere sirkadiyen ritimlerine göre yüksek yağlı bir yemek verildiğinde, aynı yüksek yağlı yemekle beslenen farelere göre, sirkadiyen ritimlerinin dışında önemli ölçüde daha düşük ağırlıklara sahip olduklarını buldu.

 

Ayrıca, günde 12 saatten fazla yemek yemek obezite, diyabet ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir .

 

Prediyabetli 8 erkeğin dahil olduğu küçük bir çalışmada, sabah 8'den akşam 2'ye kadar 6 saatlik bir pencerede yemek yediginde , kan şekeri seviyelerinde, kan basıncında ve iştahta iyileşmelerle sonuçlandı .

 

Başka bir çalışmada, prediyabetli yetişkinlerin açlık kan şekeri seviyeleri, sabah 8 ile akşam 5 arasında yemek yediklerinde daha düşük olarak izlendi.

 

Çalışma saatleri düzensiz olan vardiyalı çalışanların yüksek kolesterol ve diyabet gibi kronik durumlar açısından daha büyük risk altında olmasının nedeni bu olabilir. Ancak bu iddialar kesin değildir .

 

Bununla birlikte, ilişkili artan kronik hastalık riski, kalitesiz uyku, düzensiz beslenme düzenleri ve diğer faktörlerin bir kombinasyonundan kaynaklanıyor olabilir .

 

 

Aralıklı oruç

Aralıklı oruç, günün herhangi bir saatinde belirli bir pencerede - genellikle 8-12 saat - yemek yemeyi içerir. Bu nedenle, vücut saatinize göre yemek yemekten biraz farklıdır.

 

Aralıklı oruç, kan şekeri, kolesterol, vücut yağı ve iltihaplanma düzeylerinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.

 

Birçok aralıklı açlık rejimi, kahvaltıyı atlamanızı ve öğünlerinizin çoğunu günün ilerleyen saatlerinde yemenizi önerir .

 

Bununla birlikte, bazı araştırmalar, daha büyük bir kahvaltı ve daha küçük bir akşam yemeği yemenin daha iyi kan şekeri kontrolüne, vücut yağının azalmasına ve daha düşük açlık seviyelerine yol açabileceğini belirtmektedir .

 

Yemek yeme aralığınızı 12 saate veya daha azına indirmek, akılsız atıştırmalığı en aza indirebilir, böylece toplam kalori alımınızı azaltabilir ve kilo alımını önleyebilir .

 

 

ÖZET

Geceleri yemek yemeyi bırakmak için en iyi zaman üzerine araştırmalar karışıktır. Bazı araştırmalar aralıklı oruç tutmayı yemek zamanlaması için bir rehber olarak kullanırken, diğerleri vücut saatinize göre yemek yemenin üstün bir seçim olduğuna inanıyor.

 

Gelin gece geç saatlerde yemek yemenin vücudumuza etkilerine bakalım.

 

Gece geç saatlerde yemek yemenin etkileri;

 

 

Gece geç saatlerde yemek yemek kilonuzu, hastalık riskinizi, asit reflüsü ve yiyecek seçimlerinizi etkileyebilir. Yine de, bu alanların her birinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu unutmayın.

 

Kilo almak

Birçok kişi çok geç yemek yemenin kilo alımına katkıda bulunabileceğinden endişe duysa da bu konuda araştırmalar sonuçsuz.

 

Bu iddiayı destekleyebilecek bir teori, vücudunuzun yediğiniz yiyecekleri yakma yeteneğinin - gıda kaynaklı termojenez olarak da adlandırılır - gün boyunca farklılık gösterdiği fikridir. Sabahları daha yüksek ve akşamları daha düşüktür .

 

Gece geç saatlerde yiyecek alımınızı sınırlamak da dolaylı olarak kalori alımında azalmaya yol açarak kilo alımını önleyebilir (21).

Metabolik sendrom

Çok sayıda araştırma, geç veya geniş bir yeme aralığı boyunca yemek yemenin metabolik sendrom riskinizi artırabileceğini gösteriyor (5, 21, 22, 23, 24).

 

Metabolik sendrom, insülin direnci, obezite, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterolü içeren bir grup durumdur (25).

 

Bir çalışma, 20 yetişkinde geç akşam yemeğinin (saat 21:00) rutin bir akşam yemeğinin (18:00) metabolik etkilerine baktı. Geç akşam yemeği, ertesi sabah daha yüksek kan şekeri seviyelerine ve rutin akşam yemeğine kıyasla diyet yağının daha az parçalanmasına neden oldu .

 

Uzun vadede, bu obeziteye katkıda bulunabilir.

 

Reflü

Yemeğin boyutuna ve kalitesine bağlı olarak, çok geç yemek, özellikle yemekten kısa bir süre sonra yatarsanız asit reflü riskinizi artırabilir .

 

Midedeki asit yemek borusu astarını tahriş etmeye başladığında reflü oluşur. Uzun vadede gastroözofageal reflü hastalığına (GERD) neden olabilir .

 

Sağlıklı yetişkinlerde erken akşam yemeğinin asit reflü semptomlarını azalttığı gösterilmiştir.

 

Kötü yemek seçenekleri

 

Günün ilerleyen saatlerinde yemek yemek, fazla yemenize veya cips, şekerleme veya dondurma gibi sağlıksız olması muhtemel kolay, hızlı yiyecekleri seçmenize neden olabilir.

 

Gerçekten de, obezitesi olan 104 kişi arasında yapılan bir çalışmada, %45'i akşam ve gece atıştırmalık olarak tatlıları seçti.

 

Ayrıca, gün boyunca yeterince yemek yememek, geceleri aşırı yemeye neden olabilir. Bir inceleme, günde ortalama üç öğünden daha az yiyenlerin, üç veya daha fazla öğün yiyenlere göre daha az tok hissettiklerini gösterdi .

 

Daha az doyurucu yemekler seçmek, yemek yeme arzunuzu da artırabilir .

 

Obezitesi olan 35 erkeğin dahil olduğu bir çalışmada, protein ve lif açısından yüksek ve doyurucu diyet uygulayanlar yemek yeme isteğinde azalma yaşadılar .

 

ÖZET

Gece geç saatlerde yemek yemek asit reflüsüne neden olabilir ve kan şekeri yönetimini, kan basıncını ve kiloyu olumsuz etkiler. Bu belirtiler aynı zamanda yanlış yiyecek seçimi gibi faktörden de kaynaklanabilir.

 

 

 

Gece geç saatlerde istekleri durdurmak için basit ipuçları

 

 

Birkaç temel strateji, gece geç saatlerde yemek yemekten kaçınmanıza yardımcı olabilir.

 

1-Düzenli yemeklerin tadını çıkarın.

Gün boyunca düzenli öğünler yemek - özellikle lif ve protein oranı yüksek olanlar gibi çok doyurucu olanlar - gece geç saatlerde yemek yeme arzunuzu azaltabilir .

2-Evde abur cubur bulundurmaktan kaçının.

"Görüş dışı, akıl dışı" gece geç saatlerde atıştırma ile ilgilidir. Bir yiyecek ne kadar görünürse, onu yeme olasılığınız o kadar yüksek olur. Geceleri bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, onları göremeyeceğiniz yerlere koyun veya evde tutmaktan kaçının .

3-Dişlerini fırçala.

Dişlerinizi fırçaladığınızda, vücudunuza o gün için yemek yemeyi bitirdiğinizi söylemek gibi bir şey yaparsınız Ayrıca, bazı yiyeceklerin tadı dişiniz fırçalandıktan sonra güzel olmaz. Mesela dış fırçalamanızın hemen ardından portakal yemeyi denediniz mi? Tavsiye etmiyorum .

4-Bitkisel çay iç.

Uzun bir günün ardından buzdolabını karıştırmak yerine, yemek yemeyi içermeyen yeni sağlıklı alışkanlıklar edinmeyi deneyin. Basit bir fikir, bir kap sakinleştirici papatya çayı demlemektir .

5-Erken yat.

Geç saatlere kadar kalmak, geceleri buzdolabına baskın yapmak için size daha fazla fırsat verebilir. Ayrıca yetersiz uyku, açlık hormonu seviyelerini yükselterek daha fazla yemenize neden olabilir. Her gece 7-8 saat uyumayı hedefleyin

 

Sonuçta...

Bazı araştırmalar vücudunuzun yiyecekleri gündüz ve gece farklı şekilde metabolize edebileceğini öne sürse de, yemeyi bırakmak için en iyi zaman konusunda bilimsel bir fikir birliği yoktur.

 

Bazı kanıtlar, geç yemek yemenin kilo ve metabolik risk faktörlerini olumsuz etkileyebileceğini düşündürmektedir. Ancak, yemeklerinizin kalitesi ve miktarı da aynı derecede önemlidir.

 

Yemek yemeyi bırakmak için en iyi zaman, kişisel tercihlerinize ve ayrıca iş, açlık seviyeleri ve kültürel uygulamalar gibi diğer faktörlere bağlı olabilir.

 

Benzer Konular: